Як порахувати реальну собівартість послуги в салоні краси
"Клієнтка заплатила 1500 грн за фарбування" — це виручка, не прибуток. Поки собівартість не порахована по кожному конкретному запису, а не приблизно раз на місяць, салон не знає, які послуги насправді вигідні, а які ледь виходять у нуль через ціну матеріалів.
Чому "на око" не працює
Типова помилка — рахувати прибутковість салону загалом: "за місяць виручка 250 000, витрати на матеріали й зарплати майстрів 180 000, отже заробили 70 000". Це правда, але вона не показує, які саме послуги приносять цей прибуток, а які його з'їдають. Стандартна стрижка може виглядати вигідною по виручці, але з урахуванням часу майстра — давати менший прибуток, ніж складне колорування, яке довше узгоджували, зате воно принесло більше грошей за одиницю часу роботи майстра.
Мінімальна формула по одному запису
Собівартість конкретної послуги складається з трьох частин:
- Закупівельна ціна матеріалів — не роздрібна, а саме те, за скільки салон купив фарбу, окислювач чи витратні матеріали для конкретної процедури.
- Вартість роботи майстра — або фіксована ставка, або відсоток від виробітку, якщо оплата відрядна.
- Непрямі витрати (оренда, комунальні, амортизація обладнання) — їх зазвичай розподіляють як фіксований відсоток на кожен запис, а не рахують окремо щоразу.
| Стаття | Сума |
|---|---|
| Клієнтка заплатила за послугу | 1 500 грн |
| Закупівельна ціна матеріалів (фарба, догляд) | 350 грн |
| Оплата праці майстра | 500 грн |
| Реальний прибуток із запису | 650 грн |
Якщо порахувати лише "заплатили 1500, матеріали коштували 350" — здається, що заробили 1150. Насправді робота майстра теж коштує грошей, і реальний результат — 650 грн, а не 1150.
Чому це варто рахувати по кожному запису, а не в середньому
Середня маржа по салону ховає найважливішу інформацію: яка конкретна послуга насправді невигідна. Наприклад, якщо швидка корекція брів регулярно продається за ціну, яка ледь покриває час майстра, а власник цього не бачить (бо дивиться лише на загальну виручку) — салон місяцями недозаробляє на послузі, яку виконує щодня.
Друга причина — знижки. Коли знижку постійній клієнтці дають "від душі", без бачення реальної маржі по запису, легко провести процедуру собі в збиток, особливо якщо для складного колорування довелось використати більше фарби, ніж зазвичай закладено в ціну.
Що для цього потрібно технічно
Найпростіший робочий підхід — щоб кожен матеріал у записі мав одразу дві ціни: закупівельну (за скільки купили) і продажну (закладену в ціну послуги), а робота майстра — свою вартість. Тоді прибуток по запису рахується сам, а не вимагає окремого підрахунку в Excel наприкінці місяця. Детальніше — на сторінці фінансів по послузі.
Підсумок
Виручка й прибуток — не одне й те саме, і різниця між ними ховається саме на рівні окремого запису. Поки собівартість рахується "в середньому по салону раз на місяць", неможливо побачити, які конкретні послуги працюють у мінус. Порахована по кожній процедурі маржа — це не бухгалтерська формальність, а те, що безпосередньо впливає на ціноутворення й на те, кому й коли давати знижку.
CRM, яка сама рахує прибуток по кожному запису
Закупівельна й продажна ціна матеріалів, вартість роботи майстра — реальна маржа видно одразу, без окремих підрахунків в Excel.
Спробувати безкоштовно →